Comunicado oficial

Alertan alimentos con toxina del Botulismo

Imagen ilustrativa
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Informa la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Colón sobre la notificación enviada desde la Oficina de Fiscalización de Alimentos del Instituto Biológico Dr. Tomas Perón, dependiente del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, acerca de la detección de dos casos de botulismo vinculados al consumo de los siguientes productos:

• MATAMBRE ARROLLADO CON HUEVO Y ZANAHORIA marca SERRANO, RNE 02-

033020, PAMS 02-516025, fecha de elaboración 4 de septiembre de 2018.

• MATAMBRE DE CARNE DE POLLO ARROLLADO CON ZANAHORIA Y HUEVO marca

SERRANO, RNE 02-033020, PAMS 02-516026 fecha de elaboración 22 de agosto de 2018.

Ambos alimentos son elaborados por Carola Claudia González, cuyo establecimientoelaborador se encuentra emplazado en la calle Helguera 6541 de la localidad de Avellaneda.

Los análisis realizados por el Instituto Biológico Dr. Tomas Perón, mediante la inoculación enratones, detectaron la presencia de la toxina botulínica. El retiro ha sido categorizado como Clase I, lo que significa que el alimento posee una probabilidad razonable de que su consumo provoque consecuencias adversas graves para la salud y, por lo tanto, deberá extenderse hasta el nivel del consumidor.

El área de Bromatología local agrega que si bien no han encontrado esos productos en Colón, se solicita a la población que en caso de detectarlo avisen a la brevedad (42 y 23, o bien telefónicamente al 421990)

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