Bromatología

La Municipalidad decomisó mercadería en un supermercado por estar almacenada de forma inadecuada

El procedimiento se llevó a cabo en el comercio establecido en calle 21 entre 52 y 53, donde se registraron alimentos que no se encontraban a temperaturas mayores a las permitidas.
El procedimiento se llevó a cabo en el comercio establecido en calle 21 entre 52 y 53, donde se registraron alimentos que no se encontraban a temperaturas mayores a las permitidas.
La Dirección de Bromatología está facultada a proceder en el marco de la legislación vigente, y ejerce el poder de policía en materia sanitaria y de alimentos.
La Dirección de Bromatología está facultada a proceder en el marco de la legislación vigente, y ejerce el poder de policía en materia sanitaria y de alimentos.

La Dirección de Bromatología Municipal en las últimas horas llevó adelante un decomiso de mercadería en un supermercado de calle 21 e/ 52 y 53. Una de las causas de este procedimiento, fue la ausencia de la temperatura (frío) requerida según normativa vigente.

La mercadería en cuestión se encontraba en el sector congelados del comercio; concretamente en uno de los casos en un freezer que contenía hamburguesas de diversas marcas, que debería estar a 18 grados bajo cero y estaba a menos 3. En otro de los casos la temperatura se encontraba a 13 grados y la permitida es hasta 5.

Por otra parte igualmente se constató la existencia de 22 kilos de hamburguesas de carne vacuna de dudosa procedencia y estado de conservación, las cuales también fueron decomisadas mediante desnaturalización con hipoclorito. Todo se realizó en presencia del titular del supermercado y sus empleados.

La Dirección de Bromatología está facultada a proceder en el marco de la legislación vigente, y ejerce el poder de policía en materia sanitaria y de alimentos, entre otras funciones.

Por otra parte igualmente se constató la existencia de 22 kilos de hamburguesas de carne vacuna de dudosa procedencia y estado de conservación.
Por otra parte igualmente se constató la existencia de 22 kilos de hamburguesas de carne vacuna de dudosa procedencia y estado de conservación.

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